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Je ne suis pas et ne compte pas être subventionné. Pour subvenir à mes besoins financiers, je travaille, comme de nombreuses personnes. Mais à l'instar de nombreuses personnes, j'aime mon boulot. Vraiment. Sans sarcasme.
Car si je suis capable de monter des livres, je suis aussi capable de jouer au restaurant.  Je suis rarement intervenu sur cette facette de mon travail et je vais intervenir rarement.
Mais pressentant la belle saison revenir, j'ai envie de vous dévoiler une des facettes de mon boulot et je vous propose mon petit palmarès de bouteilles de vin intéressantes à boire tout en massacrant le cliché qui veut que seul le vin trop cher soit bon. Des bouteilles à moins de 20$:

Snow Whites :

Sauvignon blanc Caliterra Reserva valle de Casablanca 2008, 11,95$
Laissez-faire les Kim Crawford et les Fuzion et essayez ça. Du sauvignon blanc en cuve inox (donc pas de trace de bois à l'odeur) acéré, vif et plein d'agrumes, vous en aurez vraiment pour votre fric.

Allegrini Soave 2007 16,95$
Quand vous aurez compris que trop, c'est comme pas assez, vous saisirez l'élégance de ce vin. Pas trop acide, pas trop parfumé. Bien équilibré. Buvez-le frais mais pas trop froid.

Pinot grigio Santa Margherita Valdadige 2007 17,85$
Un vin d'été par excellence. Délicat mais vif. Vraiment bien fait. Buvez-le glacial.

Riesling Pacific Rim Washington 2006 18,75$
Je ne suis pas un partisan des vins américains mais Bonny Doon sait faire du vin. Buvez-le froid mais pas trop froid, comme ça, les arômes seront plus explosifs.

Bloody Reds :

Meia Encosta Dâo 2007 10,40$
Pour le prix, c'est vraiment très bien. Un vin de rescousse solide, charpenté, tannique (qui arrache) à trainer avec soi, de préférences en nombre pair, si vous débarquez dans un barbecue improvisé.

L'Orangerie de Pennautier vin-pays Cité de Carcassonne 2007 13,50$
Son prix a légèrement augmenté et sa qualité a légèrement dépréciée mais en matière de Cabardès, ce petit vin de semaine est très bien fait. Du fruit noir mûr à mur (...!) et des tannins pas trop insistants. Donc même après deux bouteilles, vous n'aurez pas les dents noires le lendemain matin.

Michele Chiarlo Le Monache Monferrato 2006 15,85$
Rapport qualité prix exemplaire. Mais il est rare. Il arrive avec les vins italiens au début du printemps et disparaît des étagères en moins de deux mois. Du Merlot, du Cabernet (deux raisins majoritairement utilisés dans les Bordeaux) assemblés avec du Barbera (un raisin absolument italien). Superbe assemblage. À boire avec un steak pas trop poivré ou un spaghetti meatballs.

Belleruche Côtes du Rhône 2006 16,95$
Si vous avez un Côtes du Rhône à acheter, le voilà. Valeur plus que sûre. Pourrait se détailler à 4 ou 5 piastres plus cher. Mais non.

Pinot noir Sherwood Estate Marlborough 2007 17,25$
Rarement vous allez me voir vanter des vins du Nouveau Monde. Mais celui-là est particulièrement correct et quand même abordable. Juste assez épicé et juste assez robuste. Attention, rien à voir avec les Pinots noirs de Bourgogne.  

Les Sorcières du Clos des Fées Côtes du Roussillon 2007 20,00$
Ça c'est de la bombe. Pour ceux qui veulent des vins charnus et costauds. Mais là, costauds sans créatine ou succédané de protéine. Du muscle sain et bien travaillé.

Le Régal du Loup Minervois 2007 20,85$
Je défonce de huit dixième et demi le budget proposé. Voilà ma découverte de l'été dernier. Assemblage de raisins grassouillets et caractériels (Syrah, Carignan et Grenache), c'est un must du vignoble du Loup Blanc (une propriété toute québécoise).
Comme tous les Minervois, vous le déboucher et ça sent la viande saignante. Un vin pour carnivore.

Rosés?:

Majolica Rosé Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo 2008 14,55$
Porté sur le fruit, juste assez sucré. Troquez-le contre votre Gallo de service.

Roseline Prestige Côtes de Provence rosé 2008 15,70$
Un rosé gris, moins sur le fruit, plutôt dans l'élégance. Clanche certaines bouteilles à 18-20$

Vin Gris de Cigare Californie rosé 2008 20,00$
Il ne cesse de l'augmenter. Je crois qu'il a atteint le plafond de son rapport qualité prix. À 20,00$, il vaut encore ce qu'il coûte. Un vin constant et bien fait.